De meilleures myrtilles, saison par saison

Suivre à distance le développement des fruits, leur maturation et la santé générale des plantes

Blueberry: Faits Saillants

Les bleuets sont des plantes vivaces produisant des fruits sucrés et riches en nutriments, largement utilisés frais, congelés ou transformés. Grâce à leur teneur élevée en fibres, minéraux et antioxydants, ces baies sont souvent considérées comme un super aliment. Diverses variétés de bleuets sont adaptées aux jardins familiaux ainsi qu'à la production commerciale.

Lorsque les conditions de sol et d'humidité sont correctement respectées, le bleuet est une plante peu exigeante, nécessitant peu d'entretien. Cependant, elle est très sensible au pH du sol, qui doit être strictement compris entre 3,8 et 5,5, et ne pousse pas dans des sols alcalins.

Hauteur

1 à 12 pieds (0,3 à 3,6 m), selon l'espèce

Forme de croissance

Arbustes ou petits buissons

Rendement par acre

De 2 000 à 20 000 livres par acre (2 240 à 22 400 kg par ha), selon la variété et les conditions de culture

Rendement par plante

5 à 10 livres (2,25 à 4,5 kg) par plante et par saison, selon la variété, l’âge de la plante et les conditions de croissance

Méthodes de propagation

La multiplication par semences est rare et généralement réservée aux sélectionneurs pour développer de nouvelles variétés. Le bleuet est principalement propagé par boutures, division de buissons, ou branches séparées. Pour la production industrielle, la multiplication par microclonage in vitro est courante, nécessitant un milieu stérile et des conditions précises (lumière, température, humidité).

Racines

Peu profondes et fibreuses. Les racines des bleuets contiennent des microzymes (mycélium fongique), essentiels pour l’absorption des nutriments, car la plante n’a pas d’autres organes spécialisés à cet effet.

Pollinisation

Pollinisation croisée, principalement effectuée par les abeilles. Seules quelques variétés sont autopollinisatrices.

Besoins en irrigation

Élevés, surtout pendant la saison de croissance. Une humidité constante est nécessaire.

Géographie

États-Unis, Canada, Europe

Climat

Tempéré à frais

Saison

Floraison printanière ; fructification à la fin du printemps ou au milieu de l'été

Cycle de croissance

Plante vivace avec une production maximale après 6 à 10 ans

Sol

Sols acides, bien drainés et riches en matière organique.

4,5

Température

Hivers froids et étés modérés sont préférés

Types courants

Myrtille Lowbush

(vaccinium angustifolium ; bleuets sauvages)

Photo : usda.gov

Phénophases et signes à surveiller

Bourgeon

Première phase de croissance active. Les bourgeons gonflent, et leurs écailles extérieures commencent à se séparer.

Menaces et maladies courantes: Dommages causés par les insectes mineurs, maladie des baies momifiées, brûlure du phomopsis.

‍Signes à surveiller: Bourgeons décolorés, noircis ou gonflés de manière inégale, signes de maladies fongiques.

Ouverture des bourgeons

Les feuilles roulées émergent, et les premiers bourgeons fleuris s'ouvrent.

Menaces et maladies courantes: Dommages dus au froid, brûlure du botrytis, infestation de pucerons.

‍Signes à surveiller: Flétrissement ou brunissement des jeunes feuilles, croissance ralentie ou déformée, présence d'insectes.

Pointe verte

Les feuilles commencent à se déployer, et les pointes vertes deviennent visibles.

Menaces et maladies courantes: Maladies des taches foliaires, vers à bec, papillons.

‍Signes à surveiller: Taches ou lésions sur les feuilles émergentes, feuilles mâchées ou enroulées, pointes flétries.

Grappe serrée

Les fleurs deviennent visibles mais ne sont pas encore ouvertes. De nouvelles feuilles et pousses apparaissent.

Menaces et maladies courantes: Brûlure du botrytis, pucerons, autres insectes suceurs de sève, infections fongiques (en cas d'excès d'humidité).

‍Signes à surveiller: Moisissures grises sur les boutons floraux, résidus collants ou miellés sur les feuilles, développement irrégulier des grappes.

Début de la floraison rose / Fin de la floraison rose

Les fleurs sont complètement séparées et visibles, passant du rose au blanc. Elles grandissent mais restent fermées.

Menaces et maladies courantes: Brûlure du botrytis, moisissure grise.

‍Signes à surveiller: Moisissures grises, bourgeons floraux décolorés ou flétris, signes de dommages dus au gel (brunissement ou flétrissement).

Floraison précoce

Certaines corolles s'ouvrent, et la pollinisation commence.

Menaces et maladies courantes: Maladie des baies momifiées, conditions météorologiques défavorables à la pollinisation, thrips, acariens.

‍Signes à surveiller: Fleurs flétries ou brunies, décoloration ou distorsion des fleurs.

Pleine floraison

La plupart des fleurs sont ouvertes, et une bonne pollinisation est essentielle pour assurer un rendement élevé.

Menaces et maladies courantes: Brûlure du botrytis, mildiou, problèmes de pollinisation.

‍Signes à surveiller: Revêtement blanc et poudreux sur les fleurs, chute prématurée des fleurs, faible fructification malgré la pleine floraison.

Chute de pétales

Les tubes de corolle tombent, et de petits fruits verts deviennent visibles. À cette étape, les plantes sont sensibles aux variations de température.

Menaces et maladies courantes: Infection des myrtilles, vers des fruits ou autres ravageurs précoces des fruits, thrips.

Signes à surveiller: Pétales bruns ou ratatinés restant sur la plante, fruits déformés, présence de ravageurs sur les jeunes fruits.

Développement des fruits

Les baies grossissent et leur couleur passe du vert au vert pâle avec une teinte rouge au rose au bleu ou au violet. Au cours de cette étape, plusieurs sous-étapes de 10 % de bleu, 25 % de bleu et 75 % de bleu sont distinguées.

Menaces et maladies courantes: Anthracnose, mouche du bleuet, mildiou.

Signes à surveiller: Baies avec des taches ou lésions, trous d’insectes, coloration anormale, revêtement poudreux sur les fruits.

Récolte

Les baies sont mûres. Les premières récoltes se font à la main, car les fruits mûrissent à des moments différents. Les récoltes suivantes peuvent être mécanisées, avec 2 à 5 cueillettes par saison.

Menaces et maladies courantes: Surmaturation, dommages causés par les oiseaux, pourriture du botrytis.

‍Signes à surveiller: Baies molles ou pâteuses, traces de piqûres d'oiseaux, moisissure sur les fruits.

Sénescence des feuilles

Après la récolte, la plante se prépare à entrer en dormance. Les feuilles jaunissent ou rougissent avant de tomber, mais continuent de photosynthétiser pour stocker de l'énergie pour la prochaine saison.

Menaces et maladies courantes: maladies des taches foliaires et maladies fongiques.

Signes à surveiller: Chute prématurée des feuilles, taches ou lésions sur les feuilles vieillissantes.

État de dormance

La plante est en état de repos, se préparant à survivre au froid et à se préparer pour le prochain cycle de croissance. Avant d'entrer en dormance, la plante attribue des bourgeons à des rôles végétatifs ou génératifs. Plus il aura accumulé d'énergie tôt, plus il aura de bourgeons génératifs au printemps.

Menaces et maladies courantes: Chancre du phomopsis, mildiou.

‍Signes à surveiller: Chancre ou lésions sur les branches, tiges décolorées ou mortes, dommages dus au gel.

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Détection à distance des maladies fongiques

Blueberry, RGB Day

Blueberry, NDVI

Blueberry, RGB Nuit

Blueberry a atteint sa taille finale, la couleur de rotation et la maturation. Signes précoces possibles de mildiou, car les feuilles présentent un léger curling et une décoloration, ce qui peut être un indicateur de cette maladie fongique. La pourriture des baies anthracnose peut également être présente en raison de la présence de petites lésions sur le fruit, ce qui est courant chez les bleuets pendant la maturation du fruit.

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Surveillance de la santé

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Estimation du rendement

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Irrigation

Maintenez des niveaux d’humidité constants, en particulier lors des étapes critiques de la croissance, afin d’éviter une irrigation excessive, prévenir les maladies et limiter l’engorgement.